Allgemeines


Wir arbeiten mit drei regionalen Metzgern zusammen. Unsere Partner sind: 
Damian Signer aus Appenzell, (Kälber und Rinder, Hofschlachtung)
Köbi Rempfler aus Lütisburg (Kühe, Hofschlachtung)
Andrè Bühler aus Heiden (Schweine und Truten, wir selbst fahren die Tiere nach Heiden)

 

Allesamt sind sie bestrebt, die Tiere ruhig und würdevoll zu behandeln.

Mit all den Massnahmen können wir ihnen viel Stress ersparen, was sich positiv auf die Fleischqualität auswirkt.